Poziv na degustaciju odabranih toskanskih vina

Jeste li spremni za odmor, želite putovati ili vas muči žudnja za putovanjem? Sve su oči trenutno uprte u Berlin, gdje će ITB, najveći sajam putovanja na svijetu, otvoriti svoja vrata privatnoj javnosti 9. i 10. ožujka.
Savjeti za kušanje vina
Savjeti za kušanje vina © Toscana Forum

Osjećaj Toskane na asr zajedničkom štandu

Kao i prethodnih godina, Toscana Forum se i ove godine predstavlja na zajedničkom štandu Saveza saveza nezavisnih putničkih tvrtki (ASR) i vodi vas na mentalno putovanje u zeleni brežuljkasti krajolik Toskane. Zajedno s asr-om, Toscana Forum vas poziva na tajnu degustaciju vina tijekom javnog vikenda. Ovaj događaj također je najavljen u ITB-ovom službenom online kalendaru pod Highlights (u odjeljku “Kulinarstvo”). Kada? subota i nedjelja, u 11:00, 14:15 i 17:00 sati Gdje? na zajedničkom štandu asr-a, hala 25, štand 137. Imat ćete priliku kušati vina odabranih toskanskih vinarija iz vinskog grada Terricciola, kao što su…
  • Azienda Agricola Castelvecchio
  • Azienda Agricola Gimonda
  • Fattoria di Fibbiano
  • La Spinetta Casanova
  • Podere La Chiesa
  • Tenuta Podernovo
isprobati i sudjelovati u degustaciji toskanskog maslinovog ulja. Budući da na svakoj degustaciji može besplatno i bez obveze sudjelovati najviše 15 osoba, preporučamo da se na vrijeme prijavite putem web stranice naše strukovne udruge asr. >> prijavite se ovdje za degustaciju toskanskih vina!
Kušanje vina na ITB-u
Osjećaj Toskane na asr zajedničkom štandu © Toscana Forum

Savjeti za kušanje vina

Teško da se bilo koje drugo piće kuša tako intenzivno kao vino. Tijekom kušanja vino se najprije doživljava svim osjetilima, zatim se analizira i tek onda kuša:
  • Svako kušanje vina počinje s vama i neutralizacijom vaših usta. Jer ako su okusni pupoljci zaokupljeni primjerice kavom, čokoladom ili žvakaćom gumom, oni uopće ne mogu okusiti čisto vino. Zato prvo popijte veliki gutljaj negazirane vode ili komad suhog kruha!
  • Sljedeći korak je pregled boce i čepa.
  • Sada su čaše avinirane, odnosno oprane s malo vina, tako da tragovi prašine ili deterdženta na rubu čaše ne utječu na okus.
  • Sada se u čašu ulije šest do osam cl vina, zavrti i pažljivo promatra kako vino teče niz stijenke čaše.
  • Nakon toga slijedi procjena boje držeći staklo na svijetloj pozadini.
  • Za naknadni olfaktorni test trebali biste odvojiti malo vremena i snažno zavrtjeti vino u čaši te odmah udahnuti miris kratkim dahom.
  • Tek tada možete prvi put kušati i piti vino. Držite vino neko vrijeme u ustima. Ako uvučete malo zraka, on reagira s kisikom i oslobađa daljnje arome.
Osjećaj Toskane na asr zajedničkom štandu
Savjeti za kušanje vina © Toscana Forum
Naravno, sada možete slobodno progutati vino. Kada kušate vino, uvijek morate biti svjesni da sva vina imaju isti okus kada ste pijani. Budući da tijekom naše degustacije možete kušati nekoliko vina, trebali biste zadržati kontrolu nad svojim osjetilima što je više moguće.